Kenji Fukuda nasceu em Lins, no interior de São Paulo.

É filho do artista plástico Tamotsu Fukuda.

Em 1955, sob a orientação de seu pai, deu os primeiros passos na pintura.

Sua primeira exposição ocorreu em 1963, em Lins.

Depois dessa mostra, participou de várias exposições coletivas: em 1979, em São Paulo, na Mostra Senac; em 1985, em Berlim (Alemanha), na Coletiva; em 1988, em Curitiba (PR) e Rio de Janeiro (RJ), na Coletiva 80 Anos da Imigração Japonesa no Brasil, na Galeria de Arte Ida & Anita e na Fundação Mokiti Okada.

Fora do Brasil, expôs, em 1989, em Paris e, em 1990, na Flórida (Estados Unidos).

Última exposição coletiva: São Paulo SP - Arte Hoje, na Arvani Arte (2001).